MINDIG mag, azután gyümölcs

Mind az alma, mind pedig a körte gazdag rostban: egy közepes almában 19 gramm szénhidrát és 3 gramm rost található. Ha ezekhez eszünk némi mogyorót vagy mandulát is, akkor a fehérjék miatt a vércukor váltakozása még stabilabb lehet. Vigyázni kell azonban az almalével és az aszalt almával: ezekben a nyers gyümölcsnél jóval több cukor van.

Alacsony glikémiás indexű szénhidrátok például:

bulgur, quinoa, hajdina, barna rizs, gersli

zabpehely

hüvelyesek (lencse, bab, zöldborsó, sárgaborsó, csicseriborsó)

teljes kiőrlésű búzaliszt, rozsliszt, durumbúzaliszt és az ebből készült ételek (tészták, sütemények, stb.)

nyers zöldségek

nyírfacukor, eritrit, stevia

https://www.ennifogyni.hu/fogyni-akarok-/teszta-helyett-bulgur-burgonya-helyett-rizs-melyik-koret-dietas-/65125/

Ezek a legjobb szénhidrátok a cukorbetegeknek
https://www.hazipatika.com/napi_egeszseg/cukorbetegseg/cikkek/ezek_a_legjobb_szenhidratok_a_cukorbetegeknek

https://www.hazipatika.com/napi_egeszseg/cukorbetegseg/cikkek/ezek_a_legjobb_szenhidratok_a_cukorbetegeknek

Bulgur:
https://www.egeszsegkalauz.hu/eletmod/taplalkozas/alternativ-koret-szenhidrat-cukorbetegseg-bulgur-kisir-recept/h8x22cb

mintaétrend:

https://nephrohome.hu/dietetika-specialis-etrend-cukorbetegeknek/?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwxNW2BhAkEiwA24Cm9DB3g8YWBtcvJShPmFFni30Tvl81HIk08uZRTdq8Cz75XPIED08WMBoC3GoQAvD_BwE